Giá : 425.000đ
LẨU CÁ CHÉP GIÒN VÀ CÁ TRẮM GIÒN:
Xin giới thiệu với mọi người cách làm lẩu cá chép giòn và cá trắm giòn tại gia:Trước hết mình xin giới thiệu nguồn gốc của cá chép giòn và cá trắm giòn:
- Cá giòn có nguồn gốc từ việc lai giống giữa cá vn và cá của nước ngoài.Khi nuôi cá được cho ăn một loại đậu tằm đặc biệt có giá trị dinh dưỡng rất cao. Khi cá ăn loại đậu này sẽ cho thịt cá dai , giòn sần sật , thơm bùi và ngậy. Ngoài thức ăn là đậu tằm nói trên thì nguồn cá tép cá nhỏ ở sông đà rất nhiều và được đưa vào làm thức ăn bổ sung cho cá giòn. Nên chất lượng cá phải nói là trên cả tuyệt vời.
Món lẩu cá giòn được làm theo nhiều cách khác nhau. Tùy theo khẩu vị của từng gia đình. Nhưng theo các đầu bếp nhà hàng thì không nên nêm gia vị nhiều quá và cũng không nên tẩm ướp cá sẽ làm mất cái vị ngon của cá giòn. Hãy để nhúng tự nhiên cá sẽ ngon ngọt tự nhiên và giòn sần sật.
Nguyên liệu cho nồi lẩu cá chép giòn và cá trắm giòn gồm:
1- Cá giòn( chép giòn hoặc trắm giòn) làm sạch thái lát khoảng 0,5cm
2- Xương ống ninh lấy nước dùng
3- Cà chua , dứa, hành tây , củ sả , hành ,thì là,sa tế
4- Các loại rau và nấm ăn kèm : Cải cúc, Cải xanh, Cần, rau muống..v.v. Nấm hương tươi, nấm kim châm ..v.v
5- Gia vị , nước mắm , bột nêm
+ Chuẩn bị nước lẩu: Đun sôi xương, lọc lấy nước trong, rồi lần lượt bỏ các thứ ở mục số 3 vào .
+ Cá ăn đến đâu thì nhúng đến đấy
Tớ dám chắc rằng không một ai có thể cưỡng lại một món ăn có hương vị hấp dẫn lạ miệng kích thích vị giác và có giá trị dinh dưỡng rất cao này. Ôi chao được thưởng thức món lẩu cá thơm bùi và giòn sần sật trong miệng thật không có một từ nào có thể tả hết cái vị ngon .
0 nhận xét :
Đăng nhận xét