Lẩu cá quả rau cải

Giá : 325.000đ                             
Lẩu cá quả (cá lóc) thuyền chài rau cải là món ăn ngon, được nhiều thực khách rất ưa chuộng t Khác với các loại lẩu cá khác, lẩu cá quả rau cải có hương vị rất tự nhiên đặc trưng. Lẩu cá có vị ngọt thanh mát của rau cải, vị thơm nồng ấm của gừng tươi, sa tế ớt, thì là, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của cá quả tươi và nước dùng…tất cả tạo ra cảm giác thật khó quên khi thưởng thức.
Nguyên liệu cho món lẩu cá quả thuyền chài rau cải:
-         Cá quả: 1 con khoảng 1.3-1.4kg
-         Nước xương.
-         Gừng củ, sả, mùi tàu, mỳ chũ.
-         Gia vị: Muối, ớt, sa tế, tiêu, bột ngọt, rượu nếp, nước mắm ngon.
-         Rau ăn lẩu: Rau cải xanh, thì là..
Cách làm món lẩu cá quả thuyền chài rau cải ngon:
-         Để cho món lẩu cá ngon trước tiên ta chọn cá quả (cá lóc) đồng ngon (cá quả đồng ruột đặc, thịt ngọt, thơm ngon và chắc), mổ cá, đánh vảy, xát muối, rửa sạch, tẩm ướp rượu gừng, sau đó chặt cá thành từng khúc bày ra đĩa.
-         Rau cải, thì là nhặt, rửa sạch, cắt khúc.
-         Nước xương (chỉ lấy nước trong) cho vào nồi lẩu cùng dấm, gừng rửa sạch đập dập, sa tế ớt, thì là, đun sôi nồi lẩu, nêm gia vị vừa miệng.
-         Khi ăn thả cá đã cắt khúc vào nồi lẩu, chờ chín tới ăn nóng cùng rau cải, thì là, mỹ chũ... 

Tweet